Chế độ ăn Eat Clean đang được nhiều người quan tâm, đặc biệt là phái đẹp do nó đem lại cho chị em vóc dáng chuẩn, thân hình cân đối ít mỡ thừa. Vậy chế độ ăn Eat Clean là gì? Điểm nổi bật của chế độ ăn này là không gây mệt mỏi quá mức nhưng vẫn giúp duy trì vóc dáng hiệu quả. Ngoài ra, không chỉ nữ giới mà bất kỳ ai cũng có thể ăn Eat Clean để hệ tiêu hóa nói riêng và sức khỏe nói chung trở nên tốt hơn.

Chế độ ăn Eat Clean là gì và nguyên tắc

Chắc hẳn chế độ ăn Eat Clean được nhiều người biết đến là chế độ ăn giảm cân và duy trì vóc dáng. Thực tế chế độ ăn này đem đến nhiều lợi ích hơn khi ưu tiên các thực phẩm tươi, sạch, lành mạnh, tốt cho sức khỏe thay cho các thực phẩm chế biến sẵn và độc hại. Thực tế, Eat Clean không từ chối nhóm thực phẩm nào nên người thực hiện có thể thoải mái lựa chọn theo khẩu vị bản thân.

Song các nhóm thực phẩm tốt thường có mặt trong bữa ăn Eat Clean bao gồm: rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, protein và chất béo. Ngoài lựa chọn thực phẩm thì Eat Clean còn khuyến khích mọi người ăn thực phẩm toàn phần, nghĩa là không qua chế biến hoặc chế biến ít để bảo tồn giá trị dinh dưỡng tốt nhất.

Khi thực hiện chế độ ăn Eat Clean kết hợp uống nhiều nước, tập thể dục thường xuyên, bạn có thể giảm cân và duy trì vóc dáng khỏe mạnh, săn chắc hạn chế mỡ thừa. Không chỉ người có nhu cầu giảm cân mà bất cứ ai cũng có thể ăn Eat Clean để khỏe mạnh hơn, yêu đời hơn.

Những nguyên tắc cần nhớ khi xây dựng và thực hiện chế độ ăn Eat Clean để đem lại hiệu quả tốt nhất bao gồm:

• Chia nhỏ từ 5 – 6 bữa trong ngày, tránh ăn quá no và nhiều chất trong một bữa.
• Ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt, nguyên cám trong bữa ăn hàng ngày, nhất là bữa ăn sáng như gạo lứt, yến mạch, bánh mì ngũ cốc.
• Chọn thực phẩm tươi, tự nhiên, có thể ăn sống hoặc chế biến đơn giản, tránh đun hầm trong thời gian quá dài làm phân hủy nhiều dinh dưỡng tốt có trong thực phẩm.
• Chọn nguồn protein nạc có trong thịt gà, thịt thăn lợn, đậu phụ, trứng gà, các loại đậu và hạt,… vừa bổ sung năng lượng, vừa giúp cơ bắp phát triển, duy trì..
• Cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất có trong các loại trái cây, rau củ quả tươi chế biến dạng salad ăn trực tiếp hoặc hấp để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng.
• Uống từ 2- 3 lít nước mỗi ngày, không bỏ bữa nhất là bữa ăn sáng.
• Sử dụng chất béo lành mạnh đến từ các loại dầu thực vật như dầu ô liu, dầu quả hạch, dầu quả bơ,…
• Hạn chế chất béo không lành mạnh như mỡ động vật, phủ tạng động vật, dầu chiên động vật trong các món chiên rán cùng các thức uống như rượu, cà phê,…
• Hạn chế chế biến quá mức với nhiều gia vị trong các bữa ăn như muối, đường, bột ngọt,…

Khi thực hiện tốt chế độ ăn Eat Clean, bạn sẽ nhận thấy sự thay đổi rõ ràng về sức khỏe, tinh thần cũng như vóc dáng cũng được cải thiện săn chắc, gọn gàng hơn. Bởi vậy mà không ít chị em phái đẹp đang thực hiện ăn Eat Clean hàng ngày, liên tục.

Gợi ý một số thực đơn Eat Clean đơn giản, dễ thực hiện

Ngoài tuân thủ những nguyên tắc khi ăn Eat Clean như trên, kết hợp các thực phẩm để tạo thành thực đơn như thế nào vừa đủ dinh dưỡng, đáp ứng nhu cầu năng lượng để duy trì kéo dài là khó khăn của không ít bạn. Sau đây là một số thực đơn Eat Clean tiêu chuẩn, đủ dinh dưỡng và năng lượng cho một người hoạt động bình thường, bạn có thể tham khảo và thay đổi tùy theo khẩu vị của bản thân.

Thực đơn Eat Clean thứ 1

Một ngày ăn Eat Clean này cung cấp tổng cho cơ thể lượng 1225 calo, đủ đáp ứng cho người bình thường sinh hoạt và làm việc. Cụ thể những thức ăn có trong thực đơn này như sau:

• Bữa ăn sáng: 2 lát bánh mì đen ăn cùng ¼ ly quả việt quất hoặc thay thế bằng bất cứ loại trái cây ít ngọt nào bạn thích ăn.
• Bữa ăn nhẹ: 1/3 cốc đậu nành luộc.
• Bữa ăn trưa: Bánh mì nướng ăn cùng đậu cúc nghiền.
• Bữa ăn nhẹ: một trái táo hoặc một trái mận nhỏ.
• Bữa ăn tối: Ăn salad rau trộn cùng dầu ô liu hoặc nước sốt mè.

Thực đơn Eat Clean số 2

Bữa ăn Eat Clean này rất đơn giản, lượng thức ăn không nhiều nhưng đa dạng, cung cấp cho bạn khoảng 1200 calo.

• Bữa sáng: một ổ bánh mì nguyên hạt ăn cùng 2 thìa cà phê hạt chia trộn với trái cây ít ngọt cùng 2 thìa cà phê đậu phộng.
• Bữa ăn nhẹ: Ăn 2 nhánh cần tây luộc.
• Bữa ăn trưa: Ăn salad đậu nành.
• Bữa ăn nhẹ: Ăn mơ khô 6 hạt.
• Bữa ăn tối: Ăn 110g ức gà hấp hoặc nướng cùng 1 lát bánh mì, ngũ cốc và 1 chén salad quýt, củ cải đường.

Thực đơn Eat Clean số 3

Bữa ăn Eat Clean này cũng cung cấp cho bạn khoảng 1200 calo, bao gồm các bữa ăn như sau:

• Bữa ăn sáng: bánh mì nướng, 1 quả trứng gà luộc ăn cùng 1/2 trái bơ.
• Bữa ăn nhẹ: 1/2 chén hạt dẻ cười.
• Bữa ăn trưa: Salad thịt gà.
• Bữa nhẹ: 1 trái táo hoặc 1 trái mận.
• Bữa ăn tối: 1 phần cá nạc, đậu ve, 3/4 chén gạo lứt.

Một số mẹo để ăn Eat Clean hiệu quả hơn

Nếu bạn là người bận rộn hoặc khó có thể chuẩn bị các bữa ăn Eat Clean với lượng thức ăn phù hợp, có thể bắt đầu chế độ ăn này với 1 số mẹo đơn giản sau:

Cắt giảm thức ăn chứa nhiều đường, muối hoặc chất béo, đặc biệt là bánh kẹo ngọt hoặc các thực phẩm chế biến sẵn.

Tránh các loại thực phẩm, nước uống tinh chế khác nhiều với thành phần tự nhiên như: nước ép táo, cốm gà, khoai tây chiên,…

Hạn chế các thực phẩm đóng gói sẵn, thực phẩm đã qua chế biến hoặc thực phẩm chứa thành phần không xác định.

Rửa sạch, thanh trung thực phẩm tươi hoặc lựa chọn các nguồn thực phẩm tươi, rau củ quả đảm bảo an toàn để chế biến đơn giản, ưu tiên ăn salad hoặc chế biến sơ.

Chỉ cần loại bỏ các thực phẩm xấu như thức ăn nhanh, nước ngọt, bánh kẹo,… là bạn đã bắt đầu được chế độ ăn Eat Clean tốt cho sức khỏe. Nếu đang muốn giảm cân và duy trì vóc dáng, đừng bỏ qua chế độ ăn Eat Clean này, thực hiện kiên trì sẽ đem lại kết quả khiến bạn hài lòng.